【越南。胡志明】沒有冬天的胡志明市|越南趴趴走

2018/02/27

【越南。胡志明】沒有冬天的胡志明市|越南趴趴走




手機時間接近上午11點,現在人站在『粉紅教堂』的前方!

這裡是我們到越南之後,參觀的第一個景點,記得當時是走一條吵雜的街道上,此起彼落的喇叭聲加上炎熱的天氣,讓人很難仔細品味周圍的環境,突然間眼前出現了這棟,巨大的粉紅教堂

回到早晨3點,一夜沒睡得我們,才剛從家裡出發前往機場,身上只背了一個40公的登山背包,此行越南,想嘗試看看不加掛行李的方式,不加掛行李的狀況下,能帶上飛機的只有隨身7公斤的預算,而我的單眼相機就佔了2.6公斤,真正的能帶的東西,真的很少。在有限制的情況下,每一樣東西都被嚴格刪減,覺得可能會用到的都不帶了,最後就只剩下真正的生活必需品,總計重達7.3公斤。 PASS!

** 越捷航空(VietJet Air) **

1月是台灣的冬天,桃園市差不多在10度左右;此時的越南,月均溫在25度,真是個適合躲避寒冬的好所在。

下飛機之後,就直奔今晚的背包房,丟下行李,換上短衣短褲就準備出門溜搭,不到5
分鐘,後背已經濕漉漉一片,越南不只可以避寒,還很熱,一下子從寒冷的台灣到炙熱的越南,一這種感覺有點不協調,現在真的是冬天嗎?

酷熱口渴難耐,不像台灣四處有手搖杯,多數攤販是在人行道上,擺上一個小推車,從推車上的東西不難分辨出是賣什麼東西的,像是下面這張圖,灘車上賣著各式飲品,口渴找她! 確認好目標之後,接下來的問題就是讓她知道你想點什麼,不是每個地方英文都能通,比手畫腳通常也可以過

我們想點一杯咖啡來喝,越南的『咖啡』發音有點像『咖杯』,點好之後她又問了一句,通常都會死在反問這句,弄了半天才知道她在問要不要加煉乳,不管家不加煉乳,都會加『一大匙的糖

那杯咖啡喝起來,很甜,大概是清新福全的飲料,多糖那麼甜

** 來一杯,越南咖啡 **
700c.c的飲料是由 60%的冰塊 + 30%的咖啡 + 10%的糖混合而成


耶穌聖心堂 (粉紅教堂)

喝著甜滋滋的咖啡,一路朝聖心堂的路上前進,那教堂映入眼簾之際,腦海中被一種奇妙的維和感衝擊著,一般建築的中間,聳立著一個巨大教堂,聖心堂為當初法國殖民時期,所建設的天主教堂

我們到的時候,大門是鎖起來的,無法進到教堂裡面,在人行道兩側拍了拍照,就往前繼續探索

** 粉紅教堂 **

** 粉紅教堂 **
等等~! 為什麼我這麼黑?

** 鐵門深鎖的聖心堂,只能在門口拍照乾過癮 **


當地人市場 (Chợ Tân Định)

在聖心堂旁邊,有一個當地人市場,賣著各式雜貨,從穿的鞋子到吃的水果應有盡有,我最喜歡逛這種地方了! 想要一窺越南人平常的生活,就得透過在地市場探索

越南的水果大致上跟台灣的差不多,熱帶區域的水果大多類似,但是有些很少見,像是下圖的『佛手柑』,長得很像醜的香蕉,還有波羅蜜(Jackfruit)
,在台灣都少見,真是讓人大開眼界,在市場繞了一圈,就找了一家河粉攤坐下來吃中餐,這時候就可以學習一些牛、豬、雞的越南文,可以方便點餐,這次就點了一碗『牛肉河粉』

已經記不得好不好吃,那時心裡只想著,我終於在越南吃到越南河粉了,至少正宗了吧!

** 垃圾桶 / 菜頭粿 / 佛手柑 **

** 河粉。PHO(音發:ㄈㄛˊ) **

** 牛肉 (BO-)河粉 **
 

桌上的調味料,除了熱帶國家必備的辣椒之外,還有檸檬、醬油,桌上的辣椒就有三種,到底是有多愛吃辣!

河粉時通常會加進許多植物,如九層塔、青蔥、辣椒、豆芽菜、洋蔥、檸檬和香菜,把一碗平凡的湯麵提升到另一種層次

** 桌上的調味料 **


**菜販。與台灣的青菜類似  **

** 菜市場一隅 **

逛完當地人市場之後,準備去參加一個城市導覽

我們參加了一個由大學生所安排的City Food Tour,好好認識一座城市,從美食開始
前往集合的路上,發現越南有許多工程都在進行,已經在興建捷運,由日本做技術支援,處處可以見到日本國旗

** 日本技術支援。大型建設 **

加油站裡面也很有趣,工作人員會拿著一支很長的油槍,依序幫大家加油,不像台灣一台接著一台等待加油,如果在越南要加油,最好先把要加多少錢準備好給她看,比如說要加20.000
,就先拿起來晃一下給她看,避免不必要的找零或者誤解

但是有遇過太少錢不給家的情況,記得那時候拿出20.000之後,工作人員搖搖頭走掉的例子,多試幾家,一定可以加到油的! 路上很多

** 加油站 **

** 便當餐車 **

** 遠看像垃圾,走進仔細一看,竟然是雕刻! **


Saigon Street Food (City Tour)

集合的地點在Hoa Sen University前面~


見面互相介紹一下,就騎上摩托車開始美食之旅囉~ 接待我們的是兩位大二大學生,真的非常年輕,沒想到我已經碩班畢業2年有餘,英文溝通無礙

** HCM City Tour (Saigon Street Food Tour) **


越南煎餅,遠看像蛋餃,非常巨大的食物,撕成一小片之後捲上生菜,再搭配它所提供的醬汁,豪邁的吃進嘴裡,真是很享受

** 越南煎餅(Bánh Xèo) ** 

用炭火燒烤春捲餅皮,然後配上碎肉、青蔥、蝦米和鳥蛋,之後對摺,有點像是可麗餅的,路上常見的小吃,但真正好吃得不多,私心推薦了咖啡公寓對面這個阿婆

** 脆米烤餅好吃的路邊小吃 **


吃完一輪之後,大約8分飽,我們就在Working Street散步,這邊晚上會禁止汽機車通行,所以在這邊散步非常安全,兩側盡頭分別是西貢河胡志明市人民委員會大廳

在大廳前面,有一個胡志明雕像,周圍幾滿了人群,非常適合情侶或是家人一同前往,很夯的咖啡公寓也在這條街上,不只如此,還可以看到許多台灣的手搖飲料店,當然嫁個跟台灣差有點多,但是看到手搖杯還是開心了一下! 

** 胡志明市人民委員會大廳 **

** 與 Tour大學生合照 **

接近尾聲的時候,他們帶我們到西貢河的東側,會經過一個海底隧道,從那邊可以看到胡志明市的夜景

高樓大廈的燈光灑在西貢河上,形成一種繁華的感覺,畫面中最高的建築物,上面有個平台是Sky BAR,我們是沒上去

** 西貢河畔 **

** 西貢夜景**

到這邊,畫下一個美好的句點

熱死人的天氣,吵雜的街道,熱情的大學生,好吃的食物,總算是開始了解這個城市。這座城市的消費非常兩極,有便宜到不行的食物,一晚貴到不行的飯店,都在同一條街上,總之在這邊,什麼都不稀奇